まつ坂は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。

（株）熊田ファーム　様（2022年11月）

今回使用大田原産とちぎ和牛は、大田原市奥沢の熊田ファームさんの肥育の牛です。
熊田ファームは、和牛肥育１００頭以上をはじめ、田畑１５０町歩も管理されています。 大型農機活用、繁忙期の相互援助など効率を重視、充実した農業経営をされています。今回使用する牛は、Ａ５ランクの当たりが柔らかい素晴らしい和牛という、仲卸業者さんの評価です。
−部位によっては下記の生産者のとちぎ和牛も使用しています。―
○　森　修一様
○　菊池　貴亮様

地産地消へのこだわり

大田原市を含め、栃木県は山や川など豊かな自然に恵まれ、農作物には最適な環境です。その環境で収穫された、トマト、なす、ねぎ、レタス、にんじん、いちご、うどなど取れたての農産物を使った料理をお客様に提供して、そのおいしさを味わって大田原市の良さを実感してほしいです。