まつ坂は、○○○○○○町の○○○○○○○○○○のお店です。

コンセプト

自然に恵まれた大田原市で、おいしいものを身近にをモットーにしてまいりました。今、まつ坂は地産地消に注目し、取り組んでいます。その主なものが今、全国的に名の知れているとちぎ和牛です。そのおいしさをどうぞご賞味ください。

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シェフのこだわり…「とちぎ和牛」

栃木県で育てられた和牛で最高の肉質のものに許されるブランドが「とちぎ和牛」です。とちぎ和牛は、血統の明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境の中で、指定生産農家が一頭一頭、丹精こめて大切に育てあげたものです。　　また、「とちぎ和牛」は指定された生産者によって肥育された黒毛和牛であり、枝肉格付がA・Bの４等級以上に格付された枝肉だけに与えられる銘柄名です。とろける旨みをご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（一般社団法人とちぎ農産物マーケティング協会ＨＰより）

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地産地消へのこだわり

大田原市を含め、栃木県は山や川など豊かな自然に恵まれ、農作物には最適な環境です。その環境で収穫された、トマト、なす、ねぎ、レタス、にんじん、いちご、うどなど取れたての農産物を使った料理をお客様に提供して、そのおいしさを味わって大田原市の良さを実感してほしいです。

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